Ideias - Horta

Desde quando mudamos, eu quero fazer uma hortinha, mas há sempre outras coisas e acabo enrolando... Diversas vezes comprei ervas frescas e joguei fora boa parte (maços grandes). Esse é um dos motivos que quero a minha horta! Algumas ideias:

 Créditos das imagens: Pinterest.

Mas para quem não quer ter esse trabalhinho, passeando nos blogs que costumo ler, Coisas de Tássia, mostrava congelar as ervas na manteiga ou óleo extra virgem de oliva.

Bem simples: escolher ervas frescas, colocá-las em forminhas de gelo e preencher com manteiga derretida ou azeite extra-virgem de oliva e levar ao congelador. E depois desenformá-las e colocá-las em saquinhos. Vejam mais dicas no blog  da Tássia!

Amei a ideia, enquanto não faço a horta...

Organização em armários

 Já falei várias vezes sobre organização, é tudo de bom saber onde está o que procura, não é mesmo? E é gostoso quando abre o guarda roupa e tudo lindoooo! Mas isso demanda tempinho... Às vezes saímos correndo, pegando tudo pela frente e acabamos bagunçando. Uma ótima dica que encontrei é quando há vários vestidos e ternos, no guarda roupa, é etiqueta-los com uma fotinho para não ter que abrindo todos!

 Aqui está separado por cores, mas será que lembraríamos o que tem dentro? 

 Um cheirinho também é gostoso!!

E usar caixas, saquinhos para guardar acessórios, sapatos, lenços, luvas... Separar as roupas por cores também é um ótimo artificio! Ah, e camisas também é legal separar as de mangas curtas e as de mangas compridas! 

Créditos das imagens:  Martha Stewart; Better Homes and Gardens; Wunderweib.

Fundo do Mar

Hummm, quem não gostaria de estar em uma casa confortável e frente ao mar e um dia ensolarado?! Essa minha inspiração (ou vontade?!!) trouxe alguns adornos para montar um ambiente com ideias do “fundo do mar”...

 Créditos das imagens:  House of Turquoise; Etsy; Martha Stewart.

Salmão

Quem acompanha o blog sabe que não gosto de frutos do mar, mas depois do casamento arrisco na cozinha... E aprendi uma receitinha de salmão, bem simples, rápida e prática (perfeito, né?!).

Salmão:
Ingredientes:
salmão
1 cebola (cortada em quatro partes)

2 xícara de vinho branco

1 xícara de azeite
Tempera a gosto

Modo de preparo:

Tempere o salmão, esse foi com ervas. Em um papel alumínio coloque o salmão, a cebola, o vinho branco e o azeite. Feche-o e leve ao forno por uns 20 minutos. 

Foi aprovado!!

Inspiração...

 Fim de semana, Olimpíadas pela TV, ótimo motivo para reunir os amigos, não é mesmo? E que tal uma inspiração nos Jogos Olímpicos de Londres?!

 Créditos das imagens: Betty Crocker e Pinterest.

Arranjos com saquinhos de papel kraft

 Flores sempre alegram a casa, concordam? E para mudar um pouquinho, a ideia é usar saquinhos de papel kraft para montar um arranjo simples e bonito!

Créditos das imagens: Pinterest; Decor8; Vila do Artesão, Pinterest.

Também serve de decor para receber as pessoas queridas em casa ou em uma festinha como lembrancinhas!!!

 Créditos das imagens: Pinterest.

Filé Mignon assado servido com Batata Paillasson

Toda quinta-feira no GNT, a noite, tem programas de culinária e de casa (decoração, ajuda, dicas) e eu sempre “ligada” na TV!

E o Claude Troisgros, programa Que Marravilha, ensinou um filé mignon assado servido com batata paillasson... Claro que tentei fazer e o resultado? Hummm, só elogios! Maridão disse que de todas as minhas “experiências” essa foi a melhor! 

Vamos lá:

Para o filé mignon:
Ingredientes:
1kg de filé mignon
2 colheres (sopa) de azeite
5 dentes de alho na casca
5 folhas de louro
Sal (a gosto)
Pimenta-do-reino branca (a gosto)
Tomilho (a gosto)
Alecrim (a gosto)

Modo de preparo:

Tempere o filé com sal e pimenta-do-reino branca moída. Depois “sele” o filé (coloque o filé na frigideira, untada com azeite, até corar de todos os lados). Agora, coloque o alho amassado e as ervas. Asse no forno a 140ºC, por cerca de 20 a 25 minutos. Tire do forno e deixe esfriar. Em outro tabuleiro, coloque a manteiga de ervas em cima da carne e leve mais 10 minutos no forno a 220 graus. 

O que sobrou do caldo da carne, no tabuleiro anterior: no fogão, vinagre balsâmico, pimenta reino branca e vinho e flamba, “sacode” a vasilha. Depois acrescente o creme de leite e uma colher d manteiga.

Para a manteiga de ervas:
Ingredientes:
2 dentes de alho           
1 colher (sopa) de dedo-de-moça picado
80g de pão de forma ralado
1 colher (sopa) de mostarda de Dijon
80g de manteiga
30g de queijo suíço ralado
Pimenta verde em grãos (a gosto)
Sal (a gosto)
Pimenta-do-reino branca (a gosto)
Tomilho picado (a gosto)
Alecrim picado (a gosto)
Salsa picado (a gosto)

Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes. 

Para a batata paillasson:

Ingredientes:

2 Batatas

2 colheres de azeite

2 colheres cebola roxa picada

Salsa (a gosto)

Pimenta (a gosto)

Modo de preparo:

Descasque as batatas e rale. Aperte entre as duas mãos para retirar o máximo de água. Misture com cebola e salsa e tempere com pimenta-do-reino branca. Numa frigideira (teflon), coloque o azeite e esquente. Adicione as batatas e aperte bem. Deixe tostar de um lado por, aproximadamente, 10 minutos. Vire e toste o outro lado por mais 10 minutos.

Gente... É bem fácil! E ficou uma delicia, vale a pena!!! Mande para nós depois...